Brazil Santos

Бразилія є світовим лідером у виробництві кави. Сировина для кожної третьої чашки напою, що бадьорить, поставляється саме цією латиноамериканською країною.
Значну частину зерен обробляють сухим способом. Їх вистилають на відкритому сонці та залишають на 12-14 днів, регулярно перемішуючи. Це дозволяє досягти внутрішньої ферментації кожного плода та рівномірного прийняття сонячних ванн.

Через суху обробку проходить приблизно 70% усіх ягід. Інші плоди обробляють вологим методом, при якому потрібно достатніх фінансових витрат та очищеної води. З цієї причини кава, вироблена у такий спосіб, має вищу ціну.

Смак бразильської кави рівний. Він не має надмірної насиченості і яскраво виражених смакових нот . Можна сказати, що цей напій універсальний, тому припадає до душі величезній кількості людей у ​​світі.

Сантос

У загальному випадку, Сантос означає бразильська арабіка
Тобто, власне кажучи, не означає взагалі нічого. Крім того, що це не якась конкретна бразильська кава, яка має власне ім’я та якісь особливості.
Сантос – це назва великого експортного морського порту на південь від Сан-Паулу, через який переважно і відвантажують каву з колишньої португальської колонії.
Будь-яка бразильська кава, яку не вдалося продати/реалізувати під конкретнішими назвами «спихається» під ім’ям Сантос. Також під цим ім’ям може продаватися кава, про походження якої взагалі нічого невідомо, крім того, що це арабіка, вона з Бразилії. Сорти кави «Бразилія Серрадо», «Бразилія Можіана», «Бразилія Суль-де-Мінас» — це більш конкретизовані за географією представники «Бразилія Сантос»

Опис – Класична бразильська кава має солодкуватий смак з карамельними, горіховими та шоколадними нотками, майже відсутньою кислинкою, повним тілом, гладкою бархатистою текстурою.